POPEČENA CVETAČA

Na seznamu najbolj nepriljubljeni živil se žal skriva tudi cvetača. Je morda samo ne znate dovolj dobro pripraviti, ali je res zaradi svojega specifičnega okusa tako nepriljubljena?
Poskusite jo enkrat pripraviti tako…mogoče se vam prikupi.
Potrebujete:
– 1 srednje veliko glavo cvetače
– 3 žlice olivnega olja
– Polovico limone
– Žličko naribane limonine lupinice
– Čili v prahu
– Kurkuma
– Sol
– Poper
Cvetačo očistite, operite in jo razrežite po ‘šopkih’. Stresite jih v skledo, prelijte z olivnim oljem in limoninim sokom, ter vse skupaj po okusu začinite s soljo, poprom, čilijem in kurkumo. Na koncu dodajte še limonino lupinico in vse skupaj premešajte.
To začinjeno cvetačo enakomerno porazdelite po pekaču v katerega ste dali peki papir in v na 200 stopinj ogreti pečici pecite približno 40 minut. Vmes parkrat premešajte, da se enakomerno zapeče.
Če želite, lahko vmes med cvetačo dodate tudi krhlje mladega krompirčka, ki ste ga predhodno malo prevreli.
Pa dober tek 😉
Za več okusnih receptov spremljajte našo spletno stran www.fittovarna.com ali pa nam pišite na info@fittovarna.com.