Američani bi jo mogoče poimenovali double chocolate cake, saj vsebuje tooooliko čokolade. Je preprosta za pripravo in zelo okusna. In primerna predvsem za čokoholike!
Potrebujete:
- 5 velikih jajc,
- 50 g masla,
- 100 g sesekljane črne čokolade,
- 50 g nesladkanega kakava v prahu,
- sukrin eritritol, stevia ali drugo sladilo,
- 1 dl sladke smetane.
Postopek:
V posodi zagrejte smetano in v njej stopite maslo ter sesekljano čokolado. Postavite na stran.
Posebej zmešate jajca, v katera dodate kakav v prahu in sladilo (sama sem dodala 2 zvrhani jedilni žlici sukrina ter nekaj stevie). V to mešanico dodajte stopljeno smetano, maslo in čokolado ter zmešajte. Po želji lahko dodate tudi merico beljakovin.
Vse skupaj vlijte v pomaščen pekač premera 24 cm in pečite okoli 30-35 minut na 175-180 °C. Zmes se nekoliko dvigne in razpoka. Če boste torto pekli predolgo, bo postala suha – kar pa lahko rešite tako, da jo po pečenju namočite ali postrežete s stepeno smetano. Torto lahko za dekoracijo posujete s sukrinom in postrežete.
Glede na sestavine ima celotna torta okoli 2000 kalorij, kar pomeni dobrih 160 kalorij na kos (če jih narežete 12 delov).
