Polnjene bučke

Ko pripravljate bolonjsko omako, je naredite malo več, saj jo lahko bodisi zamrznete in uporabite kdaj kasneje, ko ne boste imeli časa pripravljati kosila, lahko pa z njo tudi nadevate bučke in presenetite z drugačnim kosilom ali večerjo.
Potrebujete:
2 bučki
300 g mletega mesa
1 paradižnik ali paradižnikova mezga
1 čebula
2 stroka česna
sol in poper
peteršilj
2 žlici olja
nariban sir
 
Bučke operite, po dolgem prerežite na pol ter izdolbite sredico. Maso, ki ste jo izdolbli, drobno nasekljajte.
Zrežite čebulo in jo s sesekljanim česnom pražite na olivnem olju. Dodajte nasekljan paradižnik ali mezgo, maso iz bučk ter meso in vse skupaj še nekaj časa pražite na zmernem ognju. Začinite s soljo, poprom in peteršiljem.
Nadevajte bučke in jih položite v pomaščen pekač. Pecite približno 25 minut pri 180° C, potresite z naribanim sirom in pecite še približno pet minut, da se sir stopi in zapeče.