Med tednom smo vsi veseli, če lahko zase in za družino pripravimo hiter, zdrav in hranljiv obrok. Tukaj je ena ideja. Predstavljamo vam obrok, ki smo ga poimenovali kar zelenjavna ponvica z jajčki.
Potrebujete:
– 300 g mladega krompirja
– pol žličke olja (najboljše, da kar olivnega)
– malo masla
– 1 bučko, narezano na majhne kockice
– 1 rumeno papriko, narezano na male kocke
– 1 rdečo papriko, narezano na male kocke
– 2 mladi čebuli, ki sta na drobno nasekljani
– 1 strok česna – stisnjen
– timijan
– 4 jajčka
Priprava je povsem preprosta. Vsega skupaj vam vzame cca 25. minut.
Krompir narežite na polovičke in v vreli vodi kuhajte 8 minut, nato ga odcedite.
Pol žličke olja (ali malo masla) zagrejte v veliki ponvi, nato dodajte bučke, papriko, krompir in malo soli, ter popra. Vse skupaj kuhajte 10 minut, od časa do časa pomešajte, vse dokler počasi ne dobi rjavkaste barve. Dodajte narezano mlado čebulico, česen in timijan, ter kuhajte še nadaljni dve minuti.
Naredite v ponvi 4 prostorčke, kamor ubijete jajčka. Pokrijte ponvo s folijo ali s pokrovko in vse skupaj kuhajte še nadaljne 4 minute oz. dokler jajčka niso kuhana. Pazite na to, da rumenjaki ostanejo mehki. Tisti najbolj lačni člani družine, ki niso na dieti, bodo namreč v njih z veseljem pomakali polnozrnati kruh.
Vse skupaj po želji začinite še s soljo in poprom.
Sestavine zadostujejo za 2 odrasli in 2 otroški porciji. Ena porcija za odraslega pa ima cca 170 kalorij.
Potrebujete:
– 300 g mladega krompirja
– pol žličke olja (najboljše, da kar olivnega)
– malo masla
– 1 bučko, narezano na majhne kockice
– 1 rumeno papriko, narezano na male kocke
– 1 rdečo papriko, narezano na male kocke
– 2 mladi čebuli, ki sta na drobno nasekljani
– 1 strok česna – stisnjen
– timijan
– 4 jajčka
Priprava je povsem preprosta. Vsega skupaj vam vzame cca 25. minut.
Krompir narežite na polovičke in v vreli vodi kuhajte 8 minut, nato ga odcedite.
Pol žličke olja (ali malo masla) zagrejte v veliki ponvi, nato dodajte bučke, papriko, krompir in malo soli, ter popra. Vse skupaj kuhajte 10 minut, od časa do časa pomešajte, vse dokler počasi ne dobi rjavkaste barve. Dodajte narezano mlado čebulico, česen in timijan, ter kuhajte še nadaljni dve minuti.
Naredite v ponvi 4 prostorčke, kamor ubijete jajčka. Pokrijte ponvo s folijo ali s pokrovko in vse skupaj kuhajte še nadaljne 4 minute oz. dokler jajčka niso kuhana. Pazite na to, da rumenjaki ostanejo mehki. Tisti najbolj lačni člani družine, ki niso na dieti, bodo namreč v njih z veseljem pomakali polnozrnati kruh.
Vse skupaj po želji začinite še s soljo in poprom.
Sestavine zadostujejo za 2 odrasli in 2 otroški porciji. Ena porcija za odraslega pa ima cca 170 kalorij.
