Motovilec z jajčko vsi poznamo. Da pa dobi ta preprosta jed nove dimenzije, če dodamo še nekaj morskih sadežev, pa ve le malokdo. In takšna solata je sama zase tudi popoln obrok. Zakaj je ne bi poizkusili?
Potrebujemo (na osebo):
- 100 g (ali več) motovilca
- 1 (ali več) jajčk
- 50 g (ali več) gamberov
- začimbe (sol, olje, kis)
Skuhajte jajčko – ali dve ali tri, odvisno od tega, kako lačni ste oziroma za koliko oseb pripravljate solato.
Medtem, ko se jajčke kuhajo, v ponvici na hitro prepražite gambere (kozice). Uporabite take, ki so že očiščeni. Pražite jih le minutko ali dve, če jih boste pražili predolgo, se bodo izsušilil in postali trdi. Dajte jih na stran in operite motovilec ter ga začinite: odvisno od okusa uporabite bučno olje (tudi olivno), kis (za tiste, ki imate radi malo slajše, priporočamo bazamični kis) ter seveda sol. Ko solato zmešamo, dodamo narezane jajčke ter gambere. Postrežemo.
