Vsi poznamo klasične palačinke iz moke in jajčk. Da lahko pripravite okusne palačinke tudi iz bučke, smo vam že povedali, da pa lahko pripravite tudi palačinke iz sladkega krompirja, pa še ne. In veste kaj? Odlične so!!
Potrebujete:
- kuhan sladki krompir
- nekaj žlic mletih oreščkov (lahko tudi mlete ovsene kosmiče)
- jajčko
- ščep soli
- vodo ali mleko
- nekaj začimb, npr. muškatni orešček, vanilijo in cimet
Krompir zmečkajte in mu primešajte stepeno jajčko, mlete oreščke, sol in začimbe. Po potrebi dodajte vodo ali mleko, vendar pozor: masa mora biti zelo gosta, zato morda redčenje s tekočino ne bo potrebno.
Oblikujete “ameriške” palačinke in jih pecite do zlato rjave barve. Prelijte z zmiksanimi borovnicami ali poskusite odličen čokoladni-lešnikov namaz brez sladkorja (cavalier)! Odlično!
