fbpx

Kuharski tečaj z Gostilno Grič – Božična večerja

Current Status
Not Enrolled
Price
$27€
Get Started

FIT Tovarna in Gostilna Grič (by Andrej Smogavc) sta združila moči in vam pripravila noro dober kuharski tečaj. To je daleč od tiste “klasike”, ki ste je morda navajeni, daleč od nekih standardnih jedi, ki jih sicer pripravljate. To bi lahko naredili v vsega nekaj minutah.

Ker je leto 2020, tudi za nas, precej čudno (milo rečeno), smo se odločili za eno noro idejo. Poklicali smo prijatelja Andreja smogavca, Chefa iz Gostilne Grič in ga vprašali, če je pripravljen skupaj z nami pripraviti kuharski tečaj.

Ni bilo potrebno veliko premišljevanja.

Že naslednji dan smo pričeli kovati menije in vse načrte, ki vam bodo v tem kratkem tečaju približali kuhanje v večih korakih. Na koncu pa boste za svojo družino pripravili noro dobro gurmansko doživetje – BOŽIČNO VEČERJO.

Poglejmo kaj vse zajema naša posebna božično-novoletna izdaja kuhraskega tečaja:

Uvod v kuharski tečaj

  • Pozdravi iz kuhinje
  • Nakupovalni listek in vaša nakupovalna košarica v E. Leclerc Maribor

Prvo poglavje – tehnike v kuhinji:

  • Predpriprava v kuhinji
  • Različne tehnike rezanja
  • Priprava osnove (piščančji fond)
  • Dekoracija z zelenjavo
  • Nekaj besed o splošni uporabi začimb

Drugo poglavje – hladna božična predjed: Telečji tatar z jajčno kremo

  • Priprava mesa (telečji hrbet brez kosti ali telečje stegno brez kosti)
  • Priprava jajčne kreme
  • Začinjanje
  • Postavitev krožnika in dekoracija

Tretje poglavje – juha: Krompirjeva juha s panceto

  • Priprava pancete za peko in krompirja za kuho
  • Postavitev krožnika in dekoracija
Četrto poglavje – glavna jed: Račja šrsa s skutnim cmokom, kremo zelene in pečeno zelenjavo

  • Priprava kreme iz gomolja zelene
  • Pečena gomoljna zelen java
  • Skutin cmok
  • Račja prsa
  • Postavitev krožnika in dekoracija
Peto poglavje – sladica: Mousse temne čokolade s čokoladnim browniejem, gelom karamele in sladoledom maline

  • Priprava sladoleda maline
  • Priprava čokoladnega moussa
  • Priprava čokoladnega brownieja
  • Priprava gela karamele
  • Postavitev krožnika in dekoracija
BONUS – vinska spremljava: Sommelier priporoča

  • Sommelier o vinu in hrani
  • Vinska spremljava k božični večerji
BONUS 2 – e-knjiga receptov in postopkov za božično večerjo + e-knjiga fit receptov FIT Tovarna

V kolikor boste ob kuharskem tečaju in pripravi vaše božične večerje uživali vsaj toliko kot mi pri pripravi, smo naše poslanstvo zares izpolnili.

V pripravo večerje vključite celotno družino, se ob tem zabavajte, smejte in skupaj eksperimentirajte. Družina je res nekaj krasnega in čas, ki ga lahko preživimo ob skupnem ustvarjanju je zlata vreden.

Lep pozdrav,

Ekipa FIT Tovarne in Gostilne Grič



Scroll to Top

Izberi težavnost

Rdeča (lažja) elastika + 12 KG kettlebell
Črna (težja) elastika + 20 KG kettlebell

Izberi težavnost

Rdeča (lažja) elastika + 12 KG kettlebell
Črna (težja) elastika + 20 KG kettlebell

Izberi elastiko

Tukaj izbereš težavnost elastike, rdeča je lažja in črna je težja